Entspricht genau dem Trend der Zeit.

Leicht, frisch, natürlich und trotzdem mit der ganzen Raffinesse.

Kurt Regensburger und sein Team verleihen den kulinarischen Speisen eine eigene Note, in dem sie auf eine besonders schonende Zubereitung achten und den Eigengeschmack der frischen Produkte in den Vordergrund stellen.

Wir setzen auf kreative, ernährungsbewusste und wohlschmeckende Gerichte
den ganzen Tag über verteilt:

Der kleine Genuss zwischendurch bei unserem Mittags-Imbissbuffet mit Suppen, Salaten, hausgemachten Strudeln und Kuchen sowie ausgewählten Säften, Kaffee und Tee.

In unserem Vital-Wintergarten gibt es Grander Wasser direkt vom Brunnen, Säfte den ganzen Tag sowie Trockenfrüchte, Knabbereien und ein großzügiges Tee-Angebot.

Das Finale am Abend: 5-gängiges Diner – wählen Sie aus drei verschiedenen Menüs mit Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf unser reichhaltiges Rohkostbuffet sowie unser Käseangebot mit Produkten aus der Ötztaler Bauernkäserei.

Ein Philosoph in der Küche

Kurt Regensburger: "Genuss & Gesundheit" durch lebendige, vitale Ernährung" - so lautet die Philosophie unseres Küchenchefs Kurt Regesburger.

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Kräuterkunde

Gegen alles ist ein Kraut gewachsen. Frisch Aromen und herrlicher Geschmack, das verdanken wir den frischen Kräutern aus unserem Kräutergarten.

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