Genuss & Kulinarik
Das Tor zum Wohlgefühl ist der Gaumen. Davon sind wir im Bio-Wellness Hotel Holzleiten felsenfest überzeugt. Und diese Überzeugung kann man schmecken, riechen und auch sehen. Unsere Küche verwöhnt und überrascht die Gäste mit herrlichen, wunderschön präsentierten und erfrischend unkomplizierten Gerichten, bei denen der Geschmack an erster Stelle steht.
Bio-Kulinarium
Die Küche im Holzleiten ist solide, ehrlich und authentisch. Regionalität und Saisonalität spielen dabei tragende Rollen. Die Zutaten kommen zum überwiegenden Teil von Landwirten aus der Nachbarschaft, mit denen bereits langjährige und intensive Partnerschaften und teilweise sogar Freundschaften bestehen. Mit der Genießerpension wird man von morgens bis abends nach Herzenslust wunderbar verwöhnt.
Echt & Traditionell
Bewährt, echt und traditionell zeigen sich unsere Bauernstube sowie unser Haupt-Restaurant und verbreiten ein stimmungsvolles Flair. In unserem Wintergarten trifft sich Moderne mit Gemütlichkeit. Wir laden Sie ein auf eine kulinarische Reise mit Tiroler Ursprünglichkeit, moderner Tischkultur und familiärem Service begleitet von hervorragenden Bio-Weinen aus Österreich.
Die Holzleiten 3/4-Genießerpension
Frühstück
Großzügiges Frühstücksbuffet mit gesunden Bioprodukten: frisches Brot, Brötchen und Toast, Obst, fruchtige Marmeladen und Konfitüren, viele Honigsorten aus der Steiermark, verschiedene Müslisorten, Joghurt, Tee-Bar, Säfte, Aufschnitte, Käse, Tiroler Speck…
Mittag & Nachmittag
Der kleine Genuss zwischendurch bei unserem Mittags-Imbiss-Buffet mit Suppen, Salaten, hausgemachten Strudeln und Kuchen sowie Grander-Quellwasser, Kaffee und Tee. In unserem Wellnessbereich gibt es Grander Wasser direkt vom Brunnen, frische Äpfel, Knabbereien sowie ein großzügiges Tee-Angebot.
Abendmenü
Das Finale am Abend: 5-gängiges Diner. Wählen Sie aus drei verschiedenen Menüs mit Fleischgerichten, regionalen und veganen/vegetarischen Speisen. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf unser reichhaltiges Rohkostbuffet sowie unser Käseangebot mit Produkten von Bio vom Berg.
Bio und Nachhaltigkeit
Das Basisversprechen im Hotel ist Bioqualität. Bio bedeutet dabei aber mehr als die Verwendung von Bio-Lebensmitteln. Biohotel zu sein, heißt für Familie Wilhelm und ihr Team Verantwortung zu übernehmen. Für die Umwelt, für Tiere und Pflanzen, für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, für die Gäste und für sich selbst.
Ja, das ist Teil unserer Philosophie. In unserer Küche wird noch SELBER gemacht: Wir bereiten Saucen, Kuchen und Strudel von Grund auf selbst zu. Wir verzichten konsequent auf Convenience-Produkte – und das schmecken Sie bei jedem Gericht in unserem Biohotel.
Unsere Bio-Küche ist größtenteils biologisch und legt größten Wert auf Regionalität und Saisonalität. Die Zutaten stammen zum Großteil von Bio-Landwirten aus der unmittelbaren Nachbarschaft, vorwiegend aus Obsteig und der Region Tirol, um höchste Qualität und kurze Lieferwege zu gewährleisten.
Die Holzleiten-Genießerpension Plus beinhaltet folgende kulinarische Leistungen:
- Reichhaltiges Bio-Frühstücksbuffet: Ein vitaler Start in den Tag mit regionalen und biologischen Produkten vom Bauern aus Obsteig und der Region.
- Mittags- und Nachmittags-Jause: Leichte Köstlichkeiten und Snacks, ideal als Stärkung zwischen Ihren Aktivitäten in der Tiroler Bergwelt oder nach dem Besuch unseres Spa-Bereichs.
- Exquisites 5-Gang-Wahlmenü am Abend: Ein kulinarischer Höhepunkt mit Fokus auf unserer regionalen, saisonalen und biologischen Küche, zubereitet mit Zutaten bester Qualität aus der Umgebung.
Die Genießerpension Plus garantiert Ihnen somit den ganzen Tag über hochwertige Bio-Kulinarik während Ihres Aufenthalts im Bio-Wellnesshotel Holzleiten.
Die Essenszeiten der Holzleiten Genießerpension sind wie folgt:
- Frühstück: Von 07:30 Uhr bis 10:30 Uhr.
- Mittags- und Kaffee-/Kuchenbuffet (Jause): Von 13:30 Uhr bis 16:30 Uhr.
- Abendessen (5-Gang-Dinner): Beginn ab 19:00 Uhr.
Ja. Unsere Bio-Küche in Tirol bietet täglich eine Auswahl, darunter selbstverständlich vegetarische und vegane Gerichte.
- Gerne nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten jeglicher Art (Glutenunverträglichkeit, Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz etc.).
- Bitte senden Sie uns Ihre Sonderwünsche schon im Vorfeld per E-Mail zu, damit wir alles perfekt auf Sie abstimmen können.
- Wir bitten um Verständnis, dass wir uns in Einzelfällen vorbehalten, sehr komplizierte Diäten nicht bedienen zu können.
- Unsere 100 % biologische Küche unterstützt Sie zudem in Ihrer Gesundheit.