Rohkostbuffet
mit Gurken-Ananassaft
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Vorspeisen
Freilandgurkengelee und Espuma mit pochiertem Forellenfilet
oder
Honig-Hühnerunterkeule mit Rollgerste
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Suppe
Cremesuppe von der Süsskartoffel
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Hauptgerichte zur Wahl
International…Saftig gebratener Jungschweinerücken
auf Paprikasauce mit Penne und Kohlrabi
Nudelgericht…Orecchiette mit Basilikumpesto
getrockneten Tomaten und Kammmuschelfleisch
Vegetarisch…Paella von Nacktgerste und Roggenreis
mit Safrangemüse
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Haselnusscreme auf Birnenspalten
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Käse vom Brett mit Obst