Rohkostbuffet

mit Gurken-Ananassaft

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Vorspeisen

Freilandgurkengelee und Espuma mit pochiertem Forellenfilet

oder

Honig-Hühnerunterkeule mit Rollgerste

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Suppe

Cremesuppe von der Süsskartoffel

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Hauptgerichte zur Wahl

International…Saftig gebratener Jungschweinerücken

auf Paprikasauce mit Penne und Kohlrabi

Nudelgericht…Orecchiette mit Basilikumpesto

getrockneten Tomaten und Kammmuschelfleisch

Vegetarisch…Paella von Nacktgerste und Roggenreis

mit Safrangemüse

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Haselnusscreme auf Birnenspalten

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Käse vom Brett mit Obst